【09】补气养身长寿的中医偏方和养生中药秘方9:豆蔻酿凤翅理气健胃
导读:
豆蔻加少许清水上笼蒸透。火腿、胡萝卜、青椒、冬笋,切约5厘米长的粗丝,用沸水冲烫后待用。锅内注入水,放葱、姜调好味,将鸡翅煮熟,捞出晾凉。鸡翅取中段剁去两头,将鸡翅骨抽出,把四种粗丝及豆蔻镶穿于鸡翅中。
2.【制用法】豆蔻加少许清水上笼蒸透。火腿、胡萝卜、青椒、冬笋,切约5厘米长的粗丝,用沸水冲烫后待用。锅内注入水,放葱、姜调好味,将鸡翅煮熟,捞出晾凉。鸡翅取中段剁去两头,将鸡翅骨抽出,把四种粗丝及豆蔻镶穿于鸡翅中。加工完毕后,将鸡放入盘中摆齐,再上笼蒸透取出,用清鸡汤调好口味,勾芡,淋入鸡油调匀,浇入盘中即成。

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